Calendária Agrícola - Janeiro

• Campos
• Lavrar as terras fortes e argilosas destinadas às sementeiras da Primavera e ao mesmo tempo deitar na terra estrumes curtidos.
  
  Hortas
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  Preparar canteiros e talhões de modo a que a terra fique limpa e bem mobilizada e destorroada, incorporando-lhe estrume.
• Fazer também, na mesma altura, a fertilização química com adubos fosfatados, potássicos ou compostos.
• Como as terras de horta, passados alguns anos de cultura intensiva, se tornam ácidas, é indispensável, por vezes, aplicar-lhes cal.
• Semear repolhos, rabanetes, alfaces, favas, ervilhas. Ainda se plantam alhos.
  
  Jardins
• Continuar a preparar os canteiros, tanto para as sementeiras da época como as da Primavera.

• Continuar com a instalação de viveiros de estacaria de roseiras e de outros arbustos e árvores de jardim.

• Plantar no lugar definitivo árvores e arbustos ornamentais, abrindo covas com a possível antecedência.

• Semear ciclames, ervilhas-de-cheiro, gipsófilas, etc. Plantar jacintos, begónias, lírios e amarílis.